L’alimentation est un déterminant majeur de la santé, c’est un probleme de santé publique , au même titre que l’activité physique, le sommeil ou la santé mentale. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), une alimentation équilibrée permet de prévenir la malnutrition sous toutes ses formes ainsi que les maladies non transmissibles telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires ou certains cancers.
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