QUESTIONNAIRE POUR UNE NOUVELLE MARQUE ARTISANALE DE GÂTEAUX ET BISCUITS SAINS

réponse obligatoire

Question 1

Quel est votre sexe ?

Femme

Homme

décocher

réponse obligatoire

Question 2

Quel est votre âge ?

Moins de 18 ans

Entre 18 et 40 ans

Plus de 40 ans

décocher

réponse obligatoire

Question 3

Habitez-vous seul ou dans un foyer familial ?

Seul

Dans un foyer familial

Autre

décocher

réponse obligatoire

Question 4

Avez-vous des enfants ?

Oui

Non

décocher

réponse obligatoire

Question 5

Quelle est votre lieu de résidence ?(code postal)

réponse obligatoire

Question 6

A quelle fréquence mangez-vous des gâteaux ou des biscuits sucrés ?

Tous les jours ou presque

Plusieurs fois par semaine

Une fois par semaine

Plusieurs fois par mois

A l’occasion

Jamais

décocher

réponse obligatoire

Question 7

Quand consommez-vous des gâteaux ou biscuits sucrés ? (plusieurs réponses possibles)

Petit-déjeuner

Goûter

Après les repas/en dessert

Petit creux

réponse obligatoire

Question 8

Où achetez-vous des gâteaux ou biscuits sucrés ? (plusieurs réponses possibles)

Grande surface

Boulangerie

Magasins spécialisés/bio

Au marché

Internet

Je les fais moi même

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 9

Quel type de gâteaux ou biscuits achetez-vous le plus ?

Biscuits secs (Cookies, sablés, choco…)

Gâteaux moelleux (Madeleines, brownies, cakes, financiers…)

Biscuits pâtissiers (Tartes, tartelettes…)

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 10

Quelle saveur préférez-vous ?

Nature

Au chocolat

Aux fruits

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 11

A quels critères accordez-vous de l’importance lorsque vous choisissez un gâteau ou un biscuit que vous n’avez jamais acheté ? (Cocher vos 3 critères principaux)

Prix

Qualité des matières premières

L’esthétique du produit

L'originalité des produits

Des produits spécifiques pour les allergies

L’aspect écologique (ingrédients bio, emballage recyclable...)

L’aspect santé (sans sucres ajoutés, sans matières grasses...)

Le packaging

Les promotions

Le goût attendu

Le fait maison

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 12

Avez-vous votre famille ou vous des allergies alimentaires ?

Non

Oui : gluten

Oui : lactose

Oui : fruits à coques

Oui : arachides

Oui : oeufs

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 13

Quel est votre opinion sur les produits contenant des fruits à coques avec des saveurs amandes, noisettes, cacahuètes, pistaches, noix ?

J'aime beaucoup

J’aime bien

Ça ne me dérange pas

Je n’aime pas trop

Je n’aime pas du tout

décocher

réponse obligatoire

Question 14

Quels sont vos 3 fruits à coques préférés ?

Amandes

Noisettes

Noix

Noix du Brésil

Noix de pécan

Noix de macadamia

Noix de cajou

Pistaches

Je n'aime pas

Question 15

Connaissez vous la notion d'indice glycémique ?

Oui

Non

décocher

réponse obligatoire

Question 16

Si une nouvelle marque artisanale vous proposait une gamme de gâteaux et biscuits secs réduits en sucres et en matières grasses avec des produits moins raffinés (utilisation de farines complètes par exemple),
Seriez-vous susceptible d’acheter ce genre de gâteaux ou biscuits plus sain pour la santé ?

Oui, certainement

Oui, probablement

Non, probablement pas

Non, certainement pas

décocher

Question 17

Que pensez-vous de ce projet de commercialisation de nouveaux gâteaux ? N’hésitez pas à faire part au porteur de ce projet de toutes suggestions ou remarques que vous pourriez avoir :