Questionnaire connaissances BAC CUISINE seconde et première

La communication

Question 1

Citer un canal de communication :

Question 2

Citer un outil de communication :

La démarche d'approvisionnement et la gestion des stocks

Question 3

Quelle est la définition de 'marchandises' :

Biens transformés ou détruits lors de la production

Biens achetés pour le fonctionnement de l'entreprise mais qui n'entrent pas dans la fabrication

Biens achetés et revendus en l'état

décocher

Question 4

Retrouver la définition du stock d'alerte

Niveau de stock qui déclenche la commande

Réserve supplémentaire pour faire face aux consommations exceptionnelles et retards de livraison

Niveau de stock physique à une date donnée

Niveau de stock qui correspond à la consommation pendant le délai de livraison

Stock à ne pas dépasser, sinon risque de perte, problème de capacité...

décocher

Question 5

Quelle est la formule pour passer d'un prix TTC à un prix HT si la TVA est à 10% ?

Question 6

En cas de retour de marchandises ou d'erreur de facturation, le client demande :

une remise

un rabais

un avoir

un escompte

une ristourne

décocher

Question 7

Quelle est la formule de calcul de la "durée de rotation" d'un stock?

(SI + SF) / 2

SI + Entrées - SF

Consommations / Stock moyen

Nombre de jours / Vitesse

décocher

Evaluation de l'équipe et voies de formations

Question 8

Cocher le type d'entretien qui est obligatoire, quelle que soit la taille de l'entreprise :

L'entretien individuel annuel

L'entretien professionnel bisannuel

décocher

Question 9

Cet entretien est destiné à évaluer :

Les compétences de l'employé

Les besoins en formation de l'employé

Les objectifs atteints par l'employé

Les perspectives d'évolution

Question 10

Le Projet de Transition Professionnel relève de la formation :

initiale

continue

décocher

Question 11

Comment se nomme l'ensemble des actions de formation que l'employeur décide de faire suivre à ses salariés ?

La VAE

Le bilan de compétences

Le plan de développement des compétences

Le plan de formation

La gestion des conflits et les instances représentatives du personnel

Question 12

Quel est le tribunal compétent en cas de conflit au travail ?

Question 13

L'employeur peut embaucher en contrat d'extra pour remplacer un salarié gréviste :

Vrai

Faux

décocher

Question 14

Que signifie CSE et à partir de combien de salariés cette instance est obligatoire en entreprise ?

Question 15

Donner la définition de syndicat :

Vous aussi, créez votre questionnaire en ligne !
C'est facile et gratuit.

C'est parti !