Questionnaire manager

Ce questionnaire a pour objet d'évaluer le niveau de culture de la sécurité des aliments chez ANECOOP/SOLAGORA.
Il ne s'agit pas d'évaluer vos connaissances, mais de faire un état des lieux à l'échelle de l'entreprise.
Ce questionnaire est 100% ANONYME. Nous vous demandons d'y répondre de manière spontanée, sur votre temps de
travail (comptez environ 15 minutes; ne passez pas plus d'une minute par question; ce questionnaire compte une
vingtaine de questions).
Vos réponses à ce questionnaire permettront de mettre en place des actions pour renforcer les points forts et améliorer
les points faibles de la culture de l'entreprise.

Pour rappel, voici la définition de la Food Safety Culture. Elle peut être définie comme "les valeurs, croyances et normes
communes qui ont une incidence sur l'état d'esprit et le comportement à l'égard de la sécurité sanitaire des aliments au
sein d'une organisation, à l'échelle de l'organisation et dans l'ensemble de celle-ci"

réponse obligatoire

Question 1

Dans quel service travaillez-vous?

Qualité/Agréage/Direction/Administration/Comptabilité/Informatique

Commercial/Marketing

Logistique

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réponse obligatoire

Question 2

Nombre d'années dans l'entreprise

moins de 5 ans

5-10 ans

10-20 ans

plus de 20 ans

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HYGIENE ET SECURITE

réponse obligatoire

Question 3

Dans quelle mesure je pense transmettre des pratiques appropriées aux opérateurs de mes équipes?

Je transmets des indications lorsque je vois des manquements à la sécurité des aliments.

En plus de l'affirmation précédente, toutes les directives et corrections que je donne, je les applique dans mon travail.

Les opérateurs savent ce qu'ils doivent faire, ils n'ont pas besoin de mes indications.

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réponse obligatoire

Question 4

Est-ce que j'ai accès aux documents de l'entreprise concernant la qualité et la sécurité des aliments?

Je ne consulte jamais ou très peu ces documents.

Je ne vois pas comment avoir accès aux informations sur le sujet.

Je les consulte régulièrement.

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réponse obligatoire

Question 5

Les procédures et instructions de travail sont-elles claires pour mon travail quotidien?

Je mets beaucoup de temps à comprendre, et je pense passer à côté de certaines modalités.

J'ai une vue d'ensemble très claire des procédures.

Je comprends le nécessaire me permettant d'effectuer mes missions.

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réponse obligatoire

Question 6

Quel est, selon moi, le produit le plus à risque de l'entreprise par rapport à la sécurité des aliments? Pour quelles raisons?

réponse obligatoire

Question 7

Comment est-ce que je communique à mes équipes les règlementations et mises à jour? (réunions, mails, discussions...)

réponse obligatoire

Question 8

Comment me sont communiquées les règlementations et les mises à jour? (réunions, mails, discussions...)

réponse obligatoire

Question 9

Sélectionnez la réponse qui vous correspond le mieux.

Je connais les valeurs de l'entreprise et je me reconnais dedans.

Je connais les valeurs de l'entreprise mais je ne me reconnais pas dedans.

Je ne connais pas les valeurs de l'entreprise.

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réponse obligatoire

Question 11

Est-ce que je suis concerné par la Food Safety Culture?

Je ne suis pas concerné, étant donné que mon service n'est pas touché.

Tous les services sont concernés, y compris le mien.

Je me sens moins concerné que les opérateurs, mais je suis vigilant.

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réponse obligatoire

Question 12

Qu'est-ce que je fais si je réalise qu'il n'y a plus de savon dans les sanitaires?

Je retourne à mon poste.

Je préviens mon chef d'équipe.

Je préviens le responsable hygiène. (Donner son nom en commentaire)

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Commentaires

réponse obligatoire

Question 13

Comment j'estime le temps que je consacre à l'hygiène?

En pic d'activité, je fais un peu moins attention aux bonnes pratiques d'hygiène. Ce n'est pas le plus urgent.

Je suis débordé par le travail, la sécurité des aliments passe après le reste de mes missions.

J'ai toujours assez de temps pour suivre les normes d'hygiène, même pendant les pics d'activité.

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réponse obligatoire

Question 14

L'équipement est-il approprié et adapté aux exigences sanitaires de chaque zone de l'entreprise? (PLUSIEURS
REPONSES POSSIBLES)

Le plan de nettoyage est adapté à chaque zone, et le matériel disponible est efficace.

Le matériel est remplacé lorsqu'il est cassé ou hors-service.

Je n'ai pas de vêtements de travail propres à disposition si je veux en changer.

Il n'y a pas assez d'installations pour se laver ou se désinfecter les mains.

réponse obligatoire

Question 15

Si je vois un collègue ou un visiteur avoir une pratique inappropriée* par rapport à l'hygiène ou à la sécurité des aliments,
comment je réagis?
*Exemples: utilisation d'un emballage sale; consommation d'une boisson chaude dans l'entrepôt

J'interviens pour expliquer à la personne que sa pratique va à l'encontre de la sécurité des aliments.

Les pratiques des autres ne me regardent pas.

J'en parle autour de moi mais je veux pas dénoncer, sauf si le manquement est grave.

J'en informe mon chef de service ou le service qualité.

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réponse obligatoire

Question 16

Est-ce que les méthodes et procédures de l'entreprise sont suffisamment actualisées?

Les méthodes de l'entreprise n'ont pas besoin d'être actualisées.

Les méthodes sont actualisées régulièrement avec l'implication de tous les services.

Les procédures et les méthodes sont renouvelées uniquement en cas de plaintes ou d'avertissements des auditeurs.

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réponse obligatoire

Question 17

Est-ce que je suis au courant des réclamations des consommateurs et des refus clients concernant l'hygiène et la sécurité des aliments?

Oui (mettre en commentaire qui est chargé de m'en informer)

Non, je ne suis pas informé.

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Commentaires

réponse obligatoire

Question 18

Est-ce que je suis suffisamment formé à l'hygiène et à la sécurité des aliments?

J'ai une formation tous les ans.

Je ne me souviens pas avoir été formé.

Je ne me sens pas concerné, je n'en ai pas besoin.

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réponse obligatoire

Question 19

Est-ce que les actions quotidiennes liées à l'hygiène ou à la sécurité des aliments sont prioritaires dans l'entreprise?

Oui, totalement.

Oui, mais parfois elles sont oubliées ou mises de côté.

Non le plus important c'est le rendement et l'heure de fin de travail.

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QUESTIONS OUVERTES

réponse obligatoire

Question 20

Est-ce que j'ai des suggestions pour améliorer le respect de l'hygiène et de la sécurité des aliments à mon poste de
travail?

réponse obligatoire

Question 21

Pouvez-vous citer au moins une certification que possède l'entreprise?

réponse obligatoire

Question 22

Quelle consigne je peux donner en priorité à un nouvel employé ? (vis-à-vis de la sécurité des aliments)

réponse obligatoire

Question 23

Comment améliorer l'intégration des nouveaux arrivants?

Vous aussi, créez votre questionnaire en ligne !
C'est facile et gratuit.

C'est parti !

Questionnaire manager

Dans quel service travaillez-vous?

Nombre d'années dans l'entreprise

HYGIENE ET SECURITE

Dans quelle mesure je pense transmettre des pratiques appropriées aux opérateurs de mes équipes?

Est-ce que j'ai accès aux documents de l'entreprise concernant la qualité et la sécurité des aliments?

Les procédures et instructions de travail sont-elles claires pour mon travail quotidien?

Quel est, selon moi, le produit le plus à risque de l'entreprise par rapport à la sécurité des aliments? Pour quelles raisons?

Comment est-ce que je communique à mes équipes les règlementations et mises à jour? (réunions, mails, discussions...)

Comment me sont communiquées les règlementations et les mises à jour? (réunions, mails, discussions...)

Sélectionnez la réponse qui vous correspond le mieux.

Quelles sont les 3 valeurs qui correspondent le mieux à l'entreprise selon vous?

Est-ce que je suis concerné par la Food Safety Culture?

Qu'est-ce que je fais si je réalise qu'il n'y a plus de savon dans les sanitaires?

Comment j'estime le temps que je consacre à l'hygiène?

L'équipement est-il approprié et adapté aux exigences sanitaires de chaque zone de l'entreprise? (PLUSIEURSREPONSES POSSIBLES)

Si je vois un collègue ou un visiteur avoir une pratique inappropriée* par rapport à l'hygiène ou à la sécurité des aliments,comment je réagis?*Exemples: utilisation d'un emballage sale; consommation d'une boisson chaude dans l'entrepôt

Est-ce que les méthodes et procédures de l'entreprise sont suffisamment actualisées?

Est-ce que je suis au courant des réclamations des consommateurs et des refus clients concernant l'hygiène et la sécurité des aliments?

Est-ce que je suis suffisamment formé à l'hygiène et à la sécurité des aliments?

Est-ce que les actions quotidiennes liées à l'hygiène ou à la sécurité des aliments sont prioritaires dans l'entreprise?

QUESTIONS OUVERTES

Est-ce que j'ai des suggestions pour améliorer le respect de l'hygiène et de la sécurité des aliments à mon poste detravail?

Pouvez-vous citer au moins une certification que possède l'entreprise?

Quelle consigne je peux donner en priorité à un nouvel employé ? (vis-à-vis de la sécurité des aliments)

Comment améliorer l'intégration des nouveaux arrivants?

L'équipement est-il approprié et adapté aux exigences sanitaires de chaque zone de l'entreprise? (PLUSIEURS
REPONSES POSSIBLES)

Si je vois un collègue ou un visiteur avoir une pratique inappropriée* par rapport à l'hygiène ou à la sécurité des aliments,
comment je réagis?
*Exemples: utilisation d'un emballage sale; consommation d'une boisson chaude dans l'entrepôt

Est-ce que j'ai des suggestions pour améliorer le respect de l'hygiène et de la sécurité des aliments à mon poste de
travail?