Save the Boulangerie

Dans le but et l'envie de redonner vie et convivialité à notre belle boulangerie Hermançoise, nous avons besoin de votre aide, cela ne vous prendra que quelques minutes de répondre (avec votre coeur) à ce petit questionnaire ! D'avance merci beaucoup pour votre contribution !

réponse obligatoire

Question 1

Pour quelle(s) raison(s) principale(s) vous rendez-vous en Boulangerie-Pâtisserie ?

Les viennoiseries

Le pain

Les pâtisseries

Les sandwiches

Le Tea-Room

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 2

En moyenne, combien de fois par semaine vous rendez-vous en Boulangerie-Pâtisserie ?

Moins de 2 fois par semaine

2 à 4 fois par semaine

5 à 7 fois par semaine

Plus de 7 fois par semaine

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réponse obligatoire

Question 3

Quels sont vos critères de sélection pour votre Boulangerie-Pâtisserie ? (classez en fonction de l'importance)

Vous ne pouvez utiliser un même niveau de priorité qu'une seule fois

Choix	Priorité
Pour l'accueil
Pour le prix
Pour la qualité
Pour l'emplacement géographique
Pour la diversité de produits
Pour l'originalité des produits

réponse obligatoire

Question 4

Etes-vous fidèle à vos commerces de proximité ?

Oui

Non

Cela dépend (précisez les raisons svp)

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Commentaires

réponse obligatoire

Question 5

Habituellement, où achetez-vous le plus souvent votre pain et/ou vos viennoiseries ?

A la boulangerie de mon village

Au supermarché

En France voisine

Autre réponse

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réponse obligatoire

Question 6

En général, où achetez-vous le plus souvent vos patisseries / desserts ?

A la boulangerie de mon village

Au supermarché

En France voisine

Autre réponse

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 7

Lorsque vous achetez du pain, par quel critère vous sentez-vous concerné ?

La provenance

Le procédé de fabrication

Ce qu'il contient

Le goût

Le prix

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 8

Quel type de pain achetez-vous le plus ?

Pain de campagne

Baguette traditionnelle

Pain de seigle

Pain complet / bis

Autre réponse

Commentaires

réponse obligatoire

Question 9

Quelle est votre consommation de pain par semaine ?

1 à 3 baguettes (ou équivalent)

4 à 5 baguettes (ou équivalent)

+ de 5 baguettes (ou équivalent)

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réponse obligatoire

Question 10

Qu'aimeriez-vous trouver en mets salés dans votre Boulangerie-Pâtisserie ?

Tartes salées / Part de Pizzas

Sandwiches

Paninis

Salades

Viennoiseries salées

Autre réponse

Commentaires

réponse obligatoire

Question 11

Pour la Pâtisserie, est-ce que d'autres produits (type macarons, choux, petites bouchées à offrir) pourraient vous séduire ?

Oui

Non

Pas vraiment

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réponse obligatoire

Question 12

Aimeriez-vous trouver d'autres produits (locaux, artisanaux, fait-main ou maison, produits fins...) dans votre Boulangerie-Pâtisserie ?

Oui

Non

Pas spécialement

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réponse obligatoire

Question 13

A quelle fréquence viendriez-vous au tea-room ?

1 à 2 fois par semaine

3 à 4 fois par semaine

Plus de 4 fois par semaine

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réponse obligatoire

Question 14

Attachez-vous une importance particulière au fait que la boulangerie soit reprise / tenue par un-e habitant-e du village (ou habitant à proximité du village) ?

Oui

Non

Pas vraiment

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réponse obligatoire

Question 15

Combien de personnes vivent dans votre foyer ?

Entre 1 et 3

Entre 4 et 6

Entre 6 et 8

Plus de 8

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réponse obligatoire

Question 16

Quel âge avez-vous ?

65 ans et plus

entre 45 et 65

Entre 30 et 45

Moins de 30 ans

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réponse obligatoire

Question 17

Ou habitez-vous ?

Hermance

Anières

Chens-sur-Léman

Autre réponse

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