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Menu balcon du lac

- truite façon gravelax, pickles de pommes, eau de céleri
Ou
- crouté savoyarde, cuanciale, abondance

- poitrine de cochon grillée, blettes entières sauce bourguignonne et croustillant au fromage de saint Paul
Ou
- perches entiers façon bouillabaisse, fenouil confit à l’orange, rouillé et chips de pain

- assiette de fromage de la ferme d’oche
Ou
- mousse patate douce au gingembre, zeste de main de bouda crème géranium
Ou
- brioche façon pain perdu

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