Dans le cadre de la création d'une auto-entreprise traiteur exotique dans un premier temps et plus tard d'un restaurant(Togolais et Français),j'effectue une série de questionnaire.L'entreprise proposera comme produits du manioc sous toutes les formes et des grillades en accompagnement toute l'année.
Le manioc étant sans gluten il convient aux personnes qui y sont allergiques.Le manioc est une source de glucide importante, il peut donc être utilisé comme féculent ou encore dans des desserts.
Le manioc est source de fibre, il participe ainsi à notre santé digestive et aide notre transit. Il est enfin riche en vitamine C et en manganèse. Le manganèse est un oligo-élément qui joue un rôle dans les défenses contre les radicaux libres et donc contre le stress oxydant.
Nos grillades de viandes blanches(poisson,porc,agneau,poulet),nos légumes et fruits frais seront des produits en circuit cours provenant des producteurs,agriculteur et poissonniers de Normandie.
réponse obligatoire
Question 1
Question 2
Question 3
Question 4
Question 5
Question 6
Question 7
Question 8
| Nom | |
| Prénom | |