questionaire agrément sanitaire jeudi 17 octobre 2019

réponse obligatoire

Question 1

Votre PUID :

réponse obligatoire

Question 2

cocher les bonnes réponses

Règlement CE n° 178/2002

Règlement CE n° 852/2004

Règlement CE n° 853/2004

AM du 21 décembre 2009

AM du 18 décembre 2009

AM du 9 mai 1995

AM du 8 juin 2006

Règlement CE n° 2073/2005

Commentaires

réponse obligatoire

Question 3

Fabrication de patisserie à base d'oeuf liquide pasteurisé

Fabrication de patisserie à base d'oeuf coquilles

Fabrication de sandwich jambon fromage crudité

découpe et mise sous film de viande de boeuf

cuisson de poulets rotis

revente de viandes PAD sous vide

Découpe et vente de charcuterie tranchée

fabrication et vente de fougasses

réponse obligatoire

Question 4

vente de viande hachée à la cafétéria, faisant partie du magasin

vente de viande hachée à la cafétéria,ne faisant pas partie du magasin mais appartenant au mème patron

dons de viande découpé par le magasin à la banque alimentaire

vente de viande découpé par le magasin au DRIVE, mème entité juridique que le magasin mais situé à 15 km

réponse obligatoire

Question 5

vente de viandes découpées par le magasin à un restaurateur

vente de patisseries fabriquées à base d'oeuf liquide pasteurisée

vente de viandes découpées par le magasin à une cantine scolaire

vente de viandes hachée par le magasin à un restaurateur

livraison de viande découpée par le magasin à un magasin situé à 100Kms

livraison de viande découpée par le magasin à une association caritatives situé à 100Kms

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