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Questions pour un serveu(se)(r)

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Question 1

Quelle est votre prénom ?

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Question 2

Dans l'extrait du film "l'aile ou la cuisse" avec Louis de Funès, où se passe la scène ?

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Question 3

Comment se nomme le carré de tissu que le serveu(se)(r) doit toujours avoir sur lui?

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Question 4

Sachant qu'on impose de porter 3 assiettes maximum et que vous avez une table ronde de 14 personnes.
Combien de voyages faites-vous pour les servir?

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Question 5

Quand vous servez un client, vous passez par ?

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Question 6

Quand vous débarrassez une table où les clients viennent de finir leurs plats principales, vous..?

réponse obligatoire

Question 7

Quand vous desservez une assiette, vous...

réponse obligatoire

Question 8

Vous êtes en fin de séquence qui porte le titre "Effectuer le service à l'assiette en salle de restaurant"
Avez-vous des questions?

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