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Etude sur la création d’une entreprise de valorisation de produits invendus

Il est envisagé la création d’une entreprise qui œuvrerait dans le cadre de l’ESS (Economie Sociale et Solidaire). Cette entreprise proposerait une valorisation de fruits et légumes invendus (surproduction, non conformes aux standards, etc.) afin de les vendre à la restauration collective. Cette entreprise recruterait des personnes précarisées et/ou éloignées du travail (personnes handicapées, en insertion, etc.).
Dans cette optique, une étude de faisabilité est indispensable et c’est là que vous pouvez apporter votre pierre à l’édifice en répondant à ce questionnaire. Merci pour votre aide précieuse.

NB : les réponses aux questions 1 à 4 sont obligatoires. A vous de répondre aux suivantes en fonction de votre situation et ce que vous souhaitez exprimer. Néanmoins, une complétude maximale donnera des résultats plus parlants à cette étude.

réponse obligatoire

Question 1

Quelle type d’agriculture pratiquez-vous ?

décocher

réponse obligatoire

Question 2

Sur quelle commune se situe votre exploitation ?

réponse obligatoire

Question 3

Quels produits proposez-vous ?

réponse obligatoire

Question 4

Avez-vous des invendus ?

décocher

Question 5

Si oui :

décocher

Question 6

Si vous avez répondu "régulièrement" ou "rarement", quelle en est la quantité par an (estimatif) ?

Question 7

Que pensez-vous de l’idée de la création d’une entreprise qui vous achèterait vos fruits et légumes invendus afin de les valoriser (lavage, parage, découpe, conditionnement) afin de les vendre à la restauration collective prêts à cuisiner ?

Question 8

Seriez-vous prêt(e) à adhérer à une telle entreprise pour lui vendre vos produits ?

décocher

Question 9

Si oui, à quelles conditions ?

Question 10

Seriez-vous prêt(e) à participer à un système de collecte des invendus auprès des producteurs ?

décocher

Question 11

Si oui, de quelle façon et/ou à quelles conditions ?

Question 12

Un service de conserverie proposant de valoriser les invendus vous intéresserait-il ?

décocher

Question 13

Que pensez-vous de l'idée d'une conserverie mobile ?

Ce service viendrait directement sur votre lieu de production.

Question 14

Avez-vous des besoins auxquels un service de prestation pourrait répondre ?

décocher

Question 15

Si oui, quels besoins ? (ex : ramassage...)

Question 16

Vos remarques et suggestions sont les bienvenues. Exprimez-vous sur ce projet ci-dessous si vous le souhaitez.

Question 17

Si vous souhaitez être tenu(e) informé(e) de l’avancée de ce projet, vous pouvez indiquer vos coordonnées ci-dessous (adresse, mail, téléphone…).




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