Module 2. Séance 1. Principes de base d'une alimentation équilibrée.

Vous êtes autorisés à vous servir de votre cours afin de répondre aux questions suivantes.

réponse obligatoire

Question 1

Indiquer vos nom et prénom.

Pour être et rester en bonne santé, il est très important d'adopter de bonnes habitudes alimentaires et de se nourrir de manière équilibrée.

réponse obligatoire

Question 2

Les habitudes alimentaires peuvent être très différentes dans le monde. Indiquer deux facteurs qui peuvent influencer l'alimentation d'une famille.

réponse obligatoire

Question 3

Cocher pour chaque comportement alimentaire le contexte qui lui correspond (ajouter un X).

	Contexte géographique	Contexte culturel	Contexte religieux	Contexte professionnel
65% des employés américains déjeunent à leur bureau ou pas du tout.
En Inde, on ne mange pas de viande de boeuf car la vache est un animal sacré.
En Chine, la principale culture vivrière est celle du riz.
En Australie, le barbecue entre collègues, en famille ou avec les amis et les voisins est une institution.
L'enfant apprend souvent à aimer les aliments que ses parents lui offrent surtout lorsque cela se déroule dans un climat affectif positif.

réponse obligatoire

Question 4

Indiquer deux critères qui font varier les besoins énergétiques journaliers d'une personne.

Par exemple, les hommes ont besoin en moyenne de 2500 kcal par jour tandis que les femmes auront besoin de 2100 kcal par jour.

réponse obligatoire

Question 5

Indiquer le type d'aliment qui est nécessaire à l'énergie musculaire.

Les glucides

les protéines

les lipides

décocher

réponse obligatoire

Question 6

Indiquer le type d'aliment qui est nécessaire à l'énergie calorifique (chaleur).

les glucides

les protéines

les lipides

décocher

Question 7

Indiquer le type d'aliment nécessaire à la reconstitution des muscles, ou en cas de besoin.

Les body-builders en consomment souvent en grandes quantités pour prendre en muscle.

les glucides

les lipides

les protéines

décocher

réponse obligatoire

Question 8

Cocher les bonnes propositions.

les glucides représentent environ 55% des apports nutritionnels journaliers.

les glucides représentent environ 15% des apports nutritionnels journaliers.

les glucides représentent environ 30% des apports nutritionnels journaliers.

les lipides représentent environ 30% des apports nutritionnels journaliers.

les lipides représentent environ 55% des apports nutritionnels journaliers.

les protéines représentent environ 30% des apports nutritionnels journaliers.

les protéines représentent environ 15% des apports nutritionnels journaliers.

réponse obligatoire

Question 9

Indiquer le nombre de repas traditionnel par jour en France.

2 à 3 repas par jour.

3 à 4 repas par jour.

5 à 6 repas par jour.

décocher

réponse obligatoire

Question 10

Indiquer la répartition en pourcentage de l'apport énergétique des repas sur une journée. (mettre un X)

	Le petit-déjeuner	Le déjeuner	Les collations	Le dîner
25 à 30%
35 à 40%
5 à 10%
30 à 35%

réponse obligatoire

Question 11

Parmi ces propositions, indiquer celles qui sont vraies.

Tous les aliments peuvent être bons pour la santé à condition de les consommer en quantités raisonnables.

Les frites sont mauvaises pour la santé, il faudrait ne jamais en manger.

Il est conseillé de manger dix fruits et légumes par jour.

La pyramide alimentaire représente tout ce qu'il ne faut pas manger.

Si je mange uniquement des féculents afin de compléter mes apports en énergie alors mon alimentation est équilibrée.

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