Convivialité et gaieté sont les maitres-mots de cette visite: après avoir dégusté un bon chocolat chaud maison, vous partirez à la découverte de la fabrication de nos chocolats. Nous vous expliquerons les provenances des matières premières, les différentes recettes de chocolat et les techniques pour les élaborer. Les explications seront accompagnées par des démonstrations pour comprendre le fonctionnement des machines (découpe des chocolats, enrobage, moulage'…). Les techniques mises en place éclairciront vos connaissances et alerteront votre curiosité.
Dans le cadre du cours de PFEG, j'envisage de faire une visite d'entreprise le 28 mars prochain de 13 h 30 à 16 h 30 (départ et retour lycée).
Avant, pendant ou après la visite, vous aurez de nombreuses occasions pour déguster nos chocolats. Enfin, vous repartirez à la maison avec un petit ballotin à partager en famille.
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Question 1
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Question 2
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Question 3