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Formation Nutrition et handicap - Evaluation des connaissances et des pratiques T1

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Question 1

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Question 2

Les troubles nutritionnels les plus fréquemment rencontrés chez des personnes polyhandicapées sont

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Question 3

En texture moulinée, l'adaptation concerne uniquement la viande.

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Question 4

La convivialité autour des repas est à privilégier et participe à la socialisation des personnes polyhandicapées.

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Question 5

Les troubles digestifs les plus fréquents (RGO, constipation) ont une incidence sur la conception des menus.

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Question 6

Globalement, je suis en mesure d'adapter les menus en fonction des besoins nutritionnels de la personne handicapée, de la pathologie et des traitements

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Question 7

Globalement, je suis en mesure de concevoir et rédiger un menu en différentes textures

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Question 8

Globalement, je suis en mesure de promouvoir les conditions favorables à la prise des repas

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Question 9

Globalement, je parviens à agir avec une réflexion éthique reliant prévention de la santé et le plaisir que l'on peut avoir à manger certains aliments

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Question 10

Globalement, je suis en mesure d'expliquer les préconisations diététiques aux équipes de cuisine

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Question 11

Avez-vous pu mettre en pratique les connaissances appréhendées lors de la formation ?

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Question 12

Avez-vous pu faire évoluer vos pratiques professionnelles suite à la formation ?

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Question 13

Qu'est-ce qui, d'après-vous, pourrait favoriser une meilleure mise en pratique de cette formation ?

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Question 14

Avec le recul, que vous a apporté cette formation ?




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