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Milieux de culture empiriques déshydratés à base de déchets conchylicoles

Élèves en école d'ingénieur, notre projet consiste à monter une entreprise fictive fabriquant des milieux de culture à base d’huîtres et de moules non consommées. Cette enquête nous servirait à nous adapter selon vos besoins.

Le milieu produit serait indiqué pour la sélection et la croissance d'Acetobacter, mais peut bien entendu être utilisé pour d'autres bactéries, et s'approche du milieu suivant : http://himedialabs.com/TD/M238.pdf , mais ne contient pas d'agar.

La composition du milieu à 25g/L serait la suivante :
Dissolution à 25 g/L :
- Acides gras : 2,3 g/L
- Acides aminés : 6,5 g/L
- Glucides : 3,6 g/L
Dont Glucose : 3,1 g/L
- Matière minérale et vitamines : 0,6 g/L
- CaCO3 : 11 g/L

Ce questionnaire nous sert pour établir des estimations, mais le milieu serait vendu entre 50 et 100 euros les 500 grammes.
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Merci !

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