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Enquête sur le label Cuisine Nissarde.

Vous êtes bénéficiaire du label Cuisine Nissarde. Dans le cadre de notre mémoire de recherches sur le rôle de ce label dans le développement touristique de la ville de Nice, nous aimerions connaitre vos démarches ainsi que les retombées économiques dont vous bénéficier depuis son obtention. Nous vous remercions pour votre collaboration.

réponse obligatoire

Question 1

Merci d'entrer ici votre pseudonyme

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Question 2

Depuis quand votre établissement est-il ouvert ?

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Question 3

Depuis combien de mois êtes-vous bénéficiaire du label \"Cuisine Nissarde\" ?

réponse obligatoire

Question 4

Quels étaient vos objectifs en entrant dans la démarche de labellisation ?

réponse obligatoire

Question 5

Pensez-vous avoir gagné en notoriété depuis l'acquisition du label ?

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Question 6

D'une manière générale, que vous a apporté ce label ?

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Question 7

Votre chiffre d'affaires a-t-il augmenté depuis l'acquisition du label ?

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Question 8

Si oui, de combien (en %) ?

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Question 9

Quelle a été votre démarche pour obtenir ce label ?

réponse obligatoire

Question 10

Si aujourd'hui vous n'aviez pas ce label, referiez-vous les démarches pour l'obtenir ?

décocher

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Question 11

Pensez-vous que l'obtention de ce label était nécessaire à la pérennité de votre entreprise ?

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Question 12

Quel est le profil type de votre clientèle ?

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Question 13

Votre clientèle est-elle une clientèle de passage ou fidèle ?

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Question 14

De quelle nationalité est votre clientèle principale ?

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Question 15

Comment évaluez-vous la satisfaction de vos clients ?

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Question 16

De quelle façons communiquez-vous sur le label auprès des touristes ?




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