Étudiants dans une école d’agroalimentaire à Lyon, nous développons pour le concours d’innovation agroalimentaire ECOTROPHELIA (juillet 2015) :
- Une pâte alimentaire,
- ayant une texture proche des autres pâtes alimentaires crues (pain/brisée/feuilletée), c'est à dire modelable et malléable suivant les envies des utilisateurs,
- à base de légumes ou de fruits (plus de 50%)
- qui se consomme aussi bien sans cuisson ("cru" directement après que vous l’ayez mise en forme) que cuite
réponse obligatoire
Question 1
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Question 2
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Question 3
réponse obligatoire
Question 4
réponse obligatoire
Question 5
réponse obligatoire
Question 6
Merci d’expliquer votre réponse afin que nous puissions bien orienter notre produit en fonction de vos besoins ?
Commentaires
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Question 7
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Question 8
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Question 9
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Question 10
Question 11