Questionnaire à destination des producteurs de Pélardon

réponse obligatoire

Question 1

Merci d'entrer ici votre pseudonyme

Civilité

Question 2

Raison Sociale de votre entreprise ?

Question 3

Nom commercial de votre entreprise ?

Question 4

Numéro de Siret ?

Question 5

Nom, prénom, fonction du demandeur

Question 6

Adresse du demandeur

Question 7

Adresse du siège social

Question 8

Numéro de téléphone ET adresse e-mail

Cahier des charges LAIT

Question 9

Lait : Le siège social de votre entreprise se situe-t-il en Languedoc Roussillon ?

Question 10

Vos animaux sont-ils élevés en Languedoc Roussillon ?

Question 11

Le site de conditionnement est-il en Languedoc Roussillon ?

Question 12

Votre produit dispose-t-il d'un Sigle Officiel de Qualité et d'Origine ? ( Seuls les SIQO sont retenus comme officiels)

Commentaires

Question 13

Votre produit dispose-t-il de la valorisation \"Fermier\", \"Produits à la ferme\", \"produits de la ferme\" ou \"De montagne\" ? (La mention montagne ne peut être utilisée qu'après une autorisation administrative expresse)

Question 14

Votre lait est-il cru ?

Question 15

La ration alimentaire de vos animaux est-elle composée d'au moins 50% d'herbe ?

Question 16

Disposez vous d'une des certifications environnementales suivantes ? (On entend par certification environnementale les démarches reconnues par le ministère de l'agriculture

Question 17

Etes-vous adhérent à la charte des bonnes pratiques d'élevage ?

Question 18

Votre produit est-il engagé dans une des marques territoriales suivantes ?

Question 19

Adhérez-vous à l'une de ces démarches en circuit court reconnue par la Région ? (Seuls les circuits-courts reconnus par la Région sont retenus)

Question 20

Etes-vous engagé dans une démarche de sécurité sanitaire, de développement durable ou environnemetale suivante ?

Question 21

Utilisez vous un emballage/packaging 100% recyclable ?

Question 22

Votre entreprise dispose-t-elle d'un dispositif d'économie suivant ? (exemples: Production d'énergie renouvelable, économies en produits pétroliers, optimisation du système de production de chaleurs, isolation des batiments, des stockages... Optimisation du système de production de froid, gestion de l'eau...)

Question 23

Votre entreprise participe-t-elle a des collectes de déchets ? (lors des contrôles, ces démarches devront être justifiées par des attestations de récupération ou factures

Cahier des charges PRODUITS TRANSFORMES

Sont concernés uniquement les produits agricoles bruts qui sont transformés en exploitation ou en IAA.
Le \"produit fini\" issu de cette transformation contient un ingrédient agricole \"brut\" majoritaire (à + de 50 % du produit fini en poids sec) : Yaourt, fromage, beurre...

Question 24

Le site de transformation est-el en Languedoc Roussillon ?

Question 25

Votre produit dispose-t-il d'un label ou d'un signe officiel de qualité et d'origine suivant ? (dérogation possible pour les SIQO dont le territoire est à cheval sur un département limitrophe au Languedoc-Roussillon)

Question 26

Estimez vous que votre produit est typique du Languedoc-Roussillon pour ses caractéristiques ? (Lors des contrôles, le choix de ces réponses devra être justifié. Le comté d'adhésion, saisi par l'organisme de contrôle, jugera de la pertinence de cette justification)

Question 27

Votre produit contient-il un des additifs, arômes ou ingrédients de la liste suivante ?

Agents moussants,
antiagglomérants,
antimoussants,
antioxydants,
arômes artificiels,
colorants artificiels,
conservateurs,
émulsifiants,
épaississants,
exhausteurs de goût artificiels,
huile de palme
séquestrants
stabilisants (dont sorbitol)

Question 28

Pour ce/ces produits, quelles distinctions votre entreprise a-t-elle déjà obtenues parmi les suivantes ? (Lors des contrôles, \"autre\" devra être justifié)

Question 29

Votre produit dispose-t-il de la mention valorisante \"Fermier\", \"Produit à la ferme\", \"Produit de la ferme\" ou \"De montagne\" ?

Entreprise

Question 30

Nombre de salarié dans l'entreprise ?

Question 31

Chiffre d'affaires du dernier exercice connu (en euros) ?

Question 32

Si vous êtes une coopérative ou une union de coopérateurs ou un organisme de gestion : nombre d'adhérents ?

Question 33

Si vous êtes un producteur : Surface ? SAU (ha)

Question 34

Nombre d'animaux (UGB) ?

Question 35

Quels sont les animaux concernés ?

Question 36

Si vous êtes un metteur en marché : Avec combien de producteurs travaillez-vous ?

Question 37

Descriptif de l'entreprise en français

Question 38

Quel % de vos ventes est réalisé (en volume) : en vente directe ?

Question 39

En grande distribution ? En circuit court ? Dans les circuits traditionnels ? Autre ?

Question 40

Quel pourcentage de vos ventes est réalisé (en volume) : en Languedoc Roussillon ? En France, hors Languedoc-Roussillon ? A l'export ?

Question 41

Vers quelle zone exportez-vous vos produits ? Europe ? Asie ? Afrique ? Amérique du Sud ? Amérique du Nord ? Océanie ?

Question 42

Vers quel pays d'Europe exportez-vous vos produits ?

Question 43

Quelle est le nombre et la dénomination exacte des produits que vous souhaitez labelliser ?

Question 44

Attestez vous avoir lu le règlement et en accepter les conditions. (consultez le règlement)

Question 45

Autorisez vous la Région à procéder aux contrôles via l'organisme choisi ?