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Enquête sur le label Cuisine Nissarde

Vous êtes bénéficiaire du label Cuisine Nissarde. Dans le cadre de notre mémoire de recherches sur le rôle de ce label dans le développement touristique de la ville de Nice, nous aimerions connaitre vos démarches et efforts fournis pour obtenir le label. Nous vous
remercions pour votre collaboration.

réponse obligatoire

Question 1

Merci d'entrer ici votre pseudonyme

réponse obligatoire

Question 2

Depuis quand votre établissement est-il ouvert ?

réponse obligatoire

Question 3

Quels étaient vos objectifs en entrant dans la démarche de labellisation ?

réponse obligatoire

Question 4

Comment avez-vous eu connaissance du label ?

réponse obligatoire

Question 5

Pensez-vous que l'obtention de ce label était nécessaire à la pérennité de votre entreprise ?

décocher

réponse obligatoire

Question 6

Quel est le profil type de votre clientèle ?

réponse obligatoire

Question 7

Votre clientèle est une clientèle de...?

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réponse obligatoire

Question 8

Qu'est ce que ce label représente pour vous ?

réponse obligatoire

Question 9

Combien de temps la démarche de labellisation vous-t-elle prise ?

réponse obligatoire

Question 10

Avez-vous été obligé de mettre en place des installations particulières pour obtenir le label ? (Si non, passez directement à la question 12)

décocher

Question 11

Si oui, lesquelles ?

Question 12

Avez-vous une idée du coût de ces installations ?

réponse obligatoire

Question 13

Comment comptez-vous promouvoir le label auprès de votre clientèle ?

réponse obligatoire

Question 14

En quoi pensez-vous vous démarquer des autres restaurateurs non labellisés Cuisine Nissarde ?

réponse obligatoire

Question 15

Pensez-vous pouvoir gagner en compétitivité grâce à ce label ?

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Question 16

Si oui, en quoi /comment ?

réponse obligatoire

Question 17

Savez-vous que le label a été remis au goût du jour ? (Si non, passez directement à la question 18)

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Question 18

Si oui, est ce que c'est ce renouvellement du label qui vous a motivé à vouloir l'obtenir ?

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Question 19

Si le référentiel du label Cuisine Nissarde venait à être modifié, feriez-vous le nécessaire pour l'obtenir ?

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réponse obligatoire

Question 20

Avez-vous rencontrer des difficultés particulières pour l'obtenir ? (si non, passez directement à la question 21)

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Question 21

Si oui quel genre de difficultés ?

réponse obligatoire

Question 22

Quelle note sur 20 attribueriez-vous au label Cuisine Nissarde ?




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C'est facile et gratuit.
C'est parti !
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