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Panel Consommateur Charbon de Bois

Analyse des besoins et préférences consommateur en matière de charbon de Bois
Panel Consommateur Réalisé dans l'Est de la France
20 panélistes.

réponse obligatoire

Question 1

Merci d'entrer ici votre pseudonyme

PROFIL ACHAT ET PANELISTE

Partie 1

réponse obligatoire

Question 2

Vous êtes :

Précisez si autre

Locataire

Propriétaire

Autres

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 3

Vous êtes...

un homme

une femme

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 4

Vous avez...

entre 19 et 25 ans

entre 26 et 35 ans

entre 36 et 45 ans

entre 46 et 55 ans

plus de 56 ans

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 5

Votre catégorie socio-professionnelle?

Agriculteur exploitant

Artisan, Commerçant et Chef d'entreprise

Cadre, professions intellectuelles

Employé

Ouvrier

Retraité

Demandeur d'emploi

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 6

Votre profil. Vous êtes ?

Acheteur

Utilisateur

Acheteur et utilisateur

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 7

Cuisinez-vous au BBQ de manière plus importante durant la période estivale?

oui totalement

plutot oui

plutot non

non pas du tout

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 8

Combien de fois cuisinez vous au BBQ en moyenne dans l'année?

0 à 1 fois par an

2 à 3 fois par an

4 à 5 fois par an

5 à 8 fois par an

plus de 8 fois par an

décocher

Commentaires

VOS HABITUDES D'ACHAT ET D'USAGE

Partie 2

réponse obligatoire

Question 9

Dans quel type de magasin achetez vous habituellement votre charbon de bois?

Hypermarché

Supermarché

Magasin de proximité

Grandes surfaces spécialisées (Jardinerie, magasin de bricolage, etc...).

Hard-Discount

Autres

Commentaires

réponse obligatoire

Question 10

Où achetez vous le plus régulièrement votre charbon de Bois ?

Aldi

Auchan

Carrefour

Casino

Hyper U

Intermarché

Leclerc

Lidl

Super U

Autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 11

Les raisons d'achat dans ce point de vente?

Si autre précisez
5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Prix							décocher
Qualité							décocher
Proximité							décocher
Produit responsable							décocher
Autre							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 12

Vos moyens d'allumage de votre BBQ?

Si autre précisez

allume-feu chimique (à base de kérosène ou de paraffine)

allume-feu naturel (bois ou végétaux compressés ou non compressés)

Autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 13

Vous préparez votre BBQ dans l'optique de passez à table?

en moins d'une demi-heure

en moins d'une heure

décocher

réponse obligatoire

Question 14

En résumé, pour vous un BBQ réussi est un BBQ?

réponse obligatoire

Question 15

Enfin, vous diriez qu'un BBQ est totalement raté quand?

réponse obligatoire

Question 16

Enfin classez ces éléments par ordre d'importance pour la réussite d'un BBQ

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Le barbecue							décocher
Le charbon de Bois							décocher
Le cuisinier							décocher
La qualité des aliments à cuire							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 17

Expliquez nous vos étapes de préparation du BBQ

Si autre expliquez

Réalisation d'un volcan type cheminée

Charbon de bois étalé uniformément au fond de la cuve

Utilisation d'une cheminée d'allumage

Autre

décocher

Commentaires

VOS CRITERES D'ACHAT D'UN CHARBON DE BOIS

Partie 3

réponse obligatoire

Question 18

Tout d'abord, quel est votre BBQ?

Précisez la marque et/ou le lieu d'achat
Précisez si autre

Mobile sans couvercle

Mobile avec couvercle

Fixe (maçonnerie, brique etc..)

Autre

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 19

Depuis combien de temps avez-vous votre BBQ?

moins d'1 an

entre 1 et 3 ans

plus de 5 ans

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 20

Hiérarchisez vos critères d'achat du plus important au moins important pour votre achat

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Taille des morceaux							décocher
Absence de corps étrangers							décocher
Absence de poussières							décocher
Facilité d'allumage							décocher
Durée de la braise							décocher
Prix							décocher
Marque							décocher
Qualité du sac							décocher
Habitude d'achat (par habitude)							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 21

Qu'attendez vous de l'emballage?

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Solide							décocher
Pratique à ouvrir							décocher
Stockable entre 2 utilisations							décocher
Facile à être porté et transporté							décocher
Refermable							décocher
Recyclable							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 22

Si l'emballage vous permettait de voir le contenu du sac lors de l'achat, cela orienterait-il votre choix ?

Commentaire

oui

non

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 23

L'impact sociétal dans vos décisions d'achat?

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Produit écologique provenant de forêts durablement gérées?							décocher
Produit made in France créateur d'emploi en France?							décocher
Produit de ma région?							décocher

Commentaires

Question 24

Vous êtes sensibles aux produits responsables (emploi en France,écologique etc...). Seriez vous prêts à payer plus cher pour un produit offrant ces garanties?

Si non passez directement la question 25

oui

non

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 25

Vous êtes prêt à payer plus cher pour un produit responsable de :

10% : 0,40€
30% : 1,20€
50% : 2€
100% : 4€

Commentaires

Intention d'achat.
Produit avec les marques. Éléments de perception via le packaging sans le prix et avec le prix
Afficher le prix de vente et le prix au litre ou au kg

Partie 4

réponse obligatoire

Question 26

Intention d'achat.
Produit avec les marques sans le prix
Perception du produit au travers son emballage avec informations et allégations
Lequel achèteriez-vous spontanément?

Indiquer la raison de votre choix?
Qualité perçue, conditionnement, produit responsable, ou autre précisez

Charbon de Bois à Marque U

Charbon de Bois à Marque Auchan

Charbon de Bois Special Grill

Charbon de Bois à Marque Beaux Jours

Commentaires

réponse obligatoire

Question 27

Intention d'achat.
Produit avec les marques avec le prix
Afficher le prix de vente du sac

Précisez si le prix à un impact par rapport à la question sans le prix

Charbon de Bois à Marque U

Charbon de Bois à Marque Auchan

Charbon de Bois Special Grill

Charbon de Bois à Marque Beaux Jours

Commentaires

Question 28

Intention d'achat.
Produit avec les marques avec le prix
Afficher le prix de vente en au Kg ou en litre selon le conditionnement

Charbon de Bois à Marque U

Charbon de Bois à Marque Auchan

Charbon de Bois Special Grill

Charbon de Bois à Marque Beaux Jours

réponse obligatoire

Question 29

Malgré votre choix, manque t-il quelque chose d'essentiel au produit ou à l'emballage?

Expliquez pourquoi.

réponse obligatoire

Question 30

Lequel n’achèteriez-vous pas?

réponse obligatoire

Question 31

Pourquoi n’achèteriez vous pas ce produit?

Donner votre raison si autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 32

Quels seraient les raisons qui pourraient vous faire changer d'avis?

Expliquer

réponse obligatoire

Question 33

Classez maintenant, indépendamment de votre choix, le produit présentant la meilleure qualité perçue et qui vous donne le plus confiance

Pourquoi?

Charbon de Bois à Marque U

Charbon de Bois à Marque Auchan

Charbon de Bois Special Grill

Charbon de Bois à Marque Beaux Jours

Commentaires

réponse obligatoire

Question 34

Le produit présentant à priori pour vous le meilleur rapport qualité perçue/prix

Pourquoi?

Charbon de Bois à Marque U

Charbon de Bois à Marque Auchan

Charbon de Bois Special Grill

Charbon de Bois à Marque Beaux Jours

Commentaires

réponse obligatoire

Question 35

Les informations sociétales ont -elles influencé votre choix ?

exemple made in France, produit de nos régions, produit responsable issue de forêts gérées

oui

non

pas réellement

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 36

Citez une marque garantissant une bonne gestion des forêts?

Une marque est par exemple AB (Agriculture Biologique), Qualité France, Ecocert?

réponse obligatoire

Question 37

Avez -vous entendu parler des marques PEFC et/ou FSC?

Sinon passez directement à question 37

oui

non

décocher

Question 38

Si oui, savez-vous les garanties apportées par ces marques de certification?

réponse obligatoire

Question 39

Parmi ces enseignes de distribution, laquelle vous semble la plus engagée sociétalement?

Auchan

Casino

Carrefour

Hyper U

Intermarché

Leclerc

Super U

Ne sais pas

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 40

Attendez-vous d'une marque distributeur qu'elle soit engagée sociétalement ?

oui

non

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 41

Quelles sont les garanties sociétales les plus importantes pour vous?

Indiquez le critère le plus important pour vous.
5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Un produit ne participant pas à la déforestation							décocher
Un produit de qualité							décocher
Un produit économique							décocher
Un produit fabriqué en France							décocher
Un produit non nocif pour la santé							décocher

Commentaires

Test de perception à l'aveugle.
Passons maintenant au test à l'aveugle. Vous avez 4 produits dans des sacs transparents. Seule votre perception compte.

Partie 5

réponse obligatoire

Question 42

Lequel achèteriez vous ?

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 43

Expliquez votre choix d'achat

Si autre précisez

Les morceaux de charbon sont d'un bon calibre

Il n'y a pas de corps étrangers

Il y a pas ou peu de poussières

Autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 44

Quel critère est rédhibitoire pour vous?

Si autre expliquez pourquoi

Morceaux trop petits

Présence de trop de poussière

Présence de corps étrangers

Aucun

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 45

Classez maintenant le produit présentant la meilleure qualité perçue

Commentaires

TEST D'USAGE

partie 6

réponse obligatoire

Question 46

Quel type d'aliments avez-vous l'habitude de cuire au barbecue ?

Si autre préciser

Viande rouge (bœuf, …)

Viande blanche (volailles,…)

Saucisses /merguez

Poissons

Légumes

Autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 47

Achetez-vous votre charbon de bois en fonction des aliments que vous voulez faire cuire ?

Si oui commenter

oui

non

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 48

Comment définissez-vous un charbon facile à allumer?

Si autre, expliquez
5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
Aucune intervention à réaliser							décocher
Apparition rapide des premières braises							décocher
Une quantité limitée d'allume feu							décocher
Autre							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 49

Si vous utilisez un allume feu solide, combien en utilisez vous habituellement pour l'allumage?

2 à 3

Plus de 3

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 50

Vous venez de procéder à l'allumage du BBQ, classez les charbons du plus facile au moins facile à allumer

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

réponse obligatoire

Question 51

Vous venez de procéder à l'allumage du BBQ, classez les charbons du plus rapide à prendre en braise au moins rapide

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 52

Vos habitudes en matière de cuisson? Vous démarrez

Indiquer sur quelle position vous terminez la cuisson également

Grille en haut

Grille en bas

Grille en position intermédiaire

Indifférent

Autre

Commentaires

réponse obligatoire

Question 53

Quels sont pour vous les éléments d'une cuisson réussie

Cuisson rapide, douce, prendre son temps etc..

réponse obligatoire

Question 54

Classez maintenant les 4 charbons en terme de rapidité de cuisson

5 est la meilleure note et 0 la plus basse

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 55

Qualité Visuelle. Lequel des charbons de bois vous donne la meilleure cuisson?

5 est la meilleure note et 0 la plus basse
Commentaire obligatoire

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 56

Quelle a été la meilleure dégustation?

5 est la meilleure note et 0 la plus basse
Commentaire obligatoire

	0	1	2	3	4	5
A							décocher
B							décocher
C							décocher
D							décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 57

Seriez-vous prêt à changer de magasin pour ce charbon de bois?

oui

non

décocher

Commentaires

réponse obligatoire

Question 58

A l'issue de cette expérience. Quel produit rachèteriez-vous?

Autre réponse

Commentaires

QUALITE DU PANEL

réponse obligatoire

Question 59

jugez vous ce panel satisfaisant et intéressant?

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Panel Consommateur Charbon de Bois

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Vous êtes...

Vous avez...

Votre catégorie socio-professionnelle?

Votre profil. Vous êtes ?

Cuisinez-vous au BBQ de manière plus importante durant la période estivale?

Combien de fois cuisinez vous au BBQ en moyenne dans l'année?

VOS HABITUDES D'ACHAT ET D'USAGE

Dans quel type de magasin achetez vous habituellement votre charbon de bois?

Où achetez vous le plus régulièrement votre charbon de Bois ?

Les raisons d'achat dans ce point de vente?

Vos moyens d'allumage de votre BBQ?

Vous préparez votre BBQ dans l'optique de passez à table?

En résumé, pour vous un BBQ réussi est un BBQ?

Enfin, vous diriez qu'un BBQ est totalement raté quand?

Enfin classez ces éléments par ordre d'importance pour la réussite d'un BBQ

Expliquez nous vos étapes de préparation du BBQ

VOS CRITERES D'ACHAT D'UN CHARBON DE BOIS

Tout d'abord, quel est votre BBQ?

Depuis combien de temps avez-vous votre BBQ?

Hiérarchisez vos critères d'achat du plus important au moins important pour votre achat

Qu'attendez vous de l'emballage?

Si l'emballage vous permettait de voir le contenu du sac lors de l'achat, cela orienterait-il votre choix ?

L'impact sociétal dans vos décisions d'achat?

Vous êtes sensibles aux produits responsables (emploi en France,écologique etc...). Seriez vous prêts à payer plus cher pour un produit offrant ces garanties?

Vous êtes prêt à payer plus cher pour un produit responsable de :

Intention d'achat.Produit avec les marques. Éléments de perception via le packaging sans le prix et avec le prixAfficher le prix de vente et le prix au litre ou au kg

Intention d'achat.Produit avec les marques sans le prixPerception du produit au travers son emballage avec informations et allégationsLequel achèteriez-vous spontanément?

Intention d'achat.Produit avec les marques avec le prixAfficher le prix de vente du sac

Intention d'achat.Produit avec les marques avec le prixAfficher le prix de vente en au Kg ou en litre selon le conditionnement

Malgré votre choix, manque t-il quelque chose d'essentiel au produit ou à l'emballage?

Lequel n’achèteriez-vous pas?

Pourquoi n’achèteriez vous pas ce produit?

Quels seraient les raisons qui pourraient vous faire changer d'avis?

Classez maintenant, indépendamment de votre choix, le produit présentant la meilleure qualité perçue et qui vous donne le plus confiance

Le produit présentant à priori pour vous le meilleur rapport qualité perçue/prix

Les informations sociétales ont -elles influencé votre choix ?

Citez une marque garantissant une bonne gestion des forêts?

Avez -vous entendu parler des marques PEFC et/ou FSC?

Si oui, savez-vous les garanties apportées par ces marques de certification?

Parmi ces enseignes de distribution, laquelle vous semble la plus engagée sociétalement?

Attendez-vous d'une marque distributeur qu'elle soit engagée sociétalement ?

Quelles sont les garanties sociétales les plus importantes pour vous?

Test de perception à l'aveugle.Passons maintenant au test à l'aveugle. Vous avez 4 produits dans des sacs transparents. Seule votre perception compte.

Lequel achèteriez vous ?

Expliquez votre choix d'achat

Quel critère est rédhibitoire pour vous?

Classez maintenant le produit présentant la meilleure qualité perçue

TEST D'USAGE

Quel type d'aliments avez-vous l'habitude de cuire au barbecue ?

Achetez-vous votre charbon de bois en fonction des aliments que vous voulez faire cuire ?

Comment définissez-vous un charbon facile à allumer?

Si vous utilisez un allume feu solide, combien en utilisez vous habituellement pour l'allumage?

Vous venez de procéder à l'allumage du BBQ, classez les charbons du plus facile au moins facile à allumer

Vous venez de procéder à l'allumage du BBQ, classez les charbons du plus rapide à prendre en braise au moins rapide

Vos habitudes en matière de cuisson? Vous démarrez

Quels sont pour vous les éléments d'une cuisson réussie

Classez maintenant les 4 charbons en terme de rapidité de cuisson

Qualité Visuelle. Lequel des charbons de bois vous donne la meilleure cuisson?

Quelle a été la meilleure dégustation?

Seriez-vous prêt à changer de magasin pour ce charbon de bois?

A l'issue de cette expérience. Quel produit rachèteriez-vous?

QUALITE DU PANEL

jugez vous ce panel satisfaisant et intéressant?

Intention d'achat.
Produit avec les marques. Éléments de perception via le packaging sans le prix et avec le prix
Afficher le prix de vente et le prix au litre ou au kg

Intention d'achat.
Produit avec les marques sans le prix
Perception du produit au travers son emballage avec informations et allégations
Lequel achèteriez-vous spontanément?

Intention d'achat.
Produit avec les marques avec le prix
Afficher le prix de vente du sac

Intention d'achat.
Produit avec les marques avec le prix
Afficher le prix de vente en au Kg ou en litre selon le conditionnement

Test de perception à l'aveugle.
Passons maintenant au test à l'aveugle. Vous avez 4 produits dans des sacs transparents. Seule votre perception compte.