Étude sur le marché du vin en Suisse

Étude sur le marché du vin en Suisse

VOTRE PROFIL' 

Quel âge avez-vous ? ' 

Etes-vous un homme ou une femme ?

Vous êtes ?

Sur une échelle de 1 à 10, comment estimez-vous votre niveau de connaissance du vin en général ?

Dans quelle région habitez-vous?

VOS HABITUDES D'ACHATS

Généralement, où achetez-vous vos vins ?

Expliquez pourquoi :

A quelle fréquence consommez-vous du vin ?

A quelle fréquence achetez-vous du vin ?

Quelle quantité achetez-vous en général ? ' 

En moyenne, quel budget dépensez-vous pour une bouteille de vin sélectionnée pour sa qualité ?

Disposez-vous de votre propre lieu de stockage de vin à domicile ?

Quel est le premier critère qui vous vient à l'esprit pour choisir un vin ? ' 

Quels sont vos critères déterminants pour choisir un vin ? ' 
(4 réponses maximum)

Quel sont vos principaux critères pour choisir un fournisseur de vin ?
(4 réponses maximum)

De quel pays proviennent les vins que vous achetez le plus souvent ?

Parmi les régions françaises mentionnées ci-dessous, de laquelle provient le vin que vous achetez le plus souvent ?

Parmi les régions suisses mentionnées ci-dessous, de laquelle provient le vin que vous achetez le plus souvent ?

Comment vous informez-vous sur le vin ?

Aimez-vous faire partager votre passion pour le vin ?

Etes vous intéressé(e) par le concept '“d'abonnement vin'”, qui permet de recevoir chaque mois ou chaque trimestre une boîte sélectionnée par un sommelier ?

Etes-vous client(e) d'un caviste, et si oui duquel?

Avez-vous déjà entendu parler de la « Cave de Reverolle » ?

Si oui, comment en avez-vous entendu parler ? ' 

Avez vous déjà acheté des vins à « la Cave de Reverolle » ?

Si oui, racontez nous votre expérience, les points positifs et négatifs, et si vous seriez prêt à la retenter :

VOTRE RAPPORT AVEC LE VIN ET INTERNET

Avez-vous déjà acheté du vin sur internet ?

Si oui, sur quel site ?

Si non, pourquoi ?
Classez par ordre d'importance, avec 1 = raison la plus importante, 5 = raison la moins importante

Pour vous l'achat sur internet c'est...

En moyenne, à quelle fréquence achetez-vous (ou achèteriez-vous) sur Internet ?

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne ses produits ? ' ' ' ' 

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne son service? ' ' ' 

En général, quels sont les critères qui vous font acheter sur un site d'achat de vins sur internet plutôt que sur un autre ?

Est-ce que les frais de livraison représentent pour vous un obstacle pour acheter par internet ?

Est que la livraison gratuite influence votre choix de magasin en ligne ?

VOTRE PROFIL'

Quel âge avez-vous ? '

Etes-vous un homme ou une femme ?

Vous êtes ?

Sur une échelle de 1 à 10, comment estimez-vous votre niveau de connaissance du vin en général ?

Dans quelle région habitez-vous?

VOS HABITUDES D'ACHATS

Généralement, où achetez-vous vos vins ?

Expliquez pourquoi :

A quelle fréquence consommez-vous du vin ?

A quelle fréquence achetez-vous du vin ?

Quelle quantité achetez-vous en général ? '

En moyenne, quel budget dépensez-vous pour une bouteille de vin sélectionnée pour sa qualité ?

Disposez-vous de votre propre lieu de stockage de vin à domicile ?

Quel est le premier critère qui vous vient à l'esprit pour choisir un vin ? '

Quels sont vos critères déterminants pour choisir un vin ? ' (4 réponses maximum)

Quel sont vos principaux critères pour choisir un fournisseur de vin ?(4 réponses maximum)

De quel pays proviennent les vins que vous achetez le plus souvent ?

Parmi les régions françaises mentionnées ci-dessous, de laquelle provient le vin que vous achetez le plus souvent ?

Parmi les régions suisses mentionnées ci-dessous, de laquelle provient le vin que vous achetez le plus souvent ?

Comment vous informez-vous sur le vin ?

Aimez-vous faire partager votre passion pour le vin ?

Etes vous intéressé(e) par le concept '“d'abonnement vin'”, qui permet de recevoir chaque mois ou chaque trimestre une boîte sélectionnée par un sommelier ?

Etes-vous client(e) d'un caviste, et si oui duquel?

Avez-vous déjà entendu parler de la « Cave de Reverolle » ?

Si oui, comment en avez-vous entendu parler ? '

Avez vous déjà acheté des vins à « la Cave de Reverolle » ?

Si oui, racontez nous votre expérience, les points positifs et négatifs, et si vous seriez prêt à la retenter :

VOTRE RAPPORT AVEC LE VIN ET INTERNET

Avez-vous déjà acheté du vin sur internet ?

Si oui, sur quel site ?

Si non, pourquoi ? Classez par ordre d'importance, avec 1 = raison la plus importante, 5 = raison la moins importante

Pour vous l'achat sur internet c'est...

En moyenne, à quelle fréquence achetez-vous (ou achèteriez-vous) sur Internet ?

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne ses produits ? ' ' ' '

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne son service? ' ' '

En général, quels sont les critères qui vous font acheter sur un site d'achat de vins sur internet plutôt que sur un autre ?

Est-ce que les frais de livraison représentent pour vous un obstacle pour acheter par internet ?

Est que la livraison gratuite influence votre choix de magasin en ligne ?

VOTRE PROFIL' 

Quel âge avez-vous ? ' 

Quelle quantité achetez-vous en général ? ' 

Quel est le premier critère qui vous vient à l'esprit pour choisir un vin ? ' 

Quels sont vos critères déterminants pour choisir un vin ? ' 
(4 réponses maximum)

Quel sont vos principaux critères pour choisir un fournisseur de vin ?
(4 réponses maximum)

Si oui, comment en avez-vous entendu parler ? ' 

Si non, pourquoi ?
Classez par ordre d'importance, avec 1 = raison la plus importante, 5 = raison la moins importante

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne ses produits ? ' ' ' ' 

Qu'attendez-vous d'un site de vente de vins en ce qui concerne son service? ' ' ' 

réponse obligatoire

Question 1

18 - 25 ans

25 - 40 ans

40 - 50 ans

+ de 50 ans

décocher

réponse obligatoire

Question 2

Homme

Femme

décocher

réponse obligatoire

Question 3

Particulier

Amateur de vins

Collectionneur de vins

Caviste

Restaurateur ayant une cave à vin

Producteur de vins

Gérant d'un site internet spécialisé dans le vin

Négociant en vin

Grossiste / Distributeur

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 4

réponse obligatoire

Question 5

réponse obligatoire

Question 6

Grandes surfaces

Chez un caviste

Sur Internet

Chez le producteur

Sur les foires et marchés

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 7

Prix

Choix

Service

Convenance

réponse obligatoire

Question 8

A chaque repas

Tous les jours

4 jours par semaine ou plus

Moins de 4 jours par semaine

décocher

réponse obligatoire

Question 9

Plusieurs fois par semaine

Une fois par semaine

1 à 4 fois par mois

1 à 2 fois par an

En fonction de mes « coups de c½ur »

décocher

réponse obligatoire

Question 10

1 bouteille

un lot de 6 bouteilles

par lot de 12 bouteilles

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 11

moins de 5 CHF

entre 5 et 15 CHF

entre 15 et 25 CHF

entre 25 et 50 CHF

entre 50 et 80 CHF

entre 80-150 CHF

plus de 150 CHF

décocher

réponse obligatoire

Question 12

Oui

Non

décocher

réponse obligatoire

Question 13

Les conseils qui m'ont été donnés

L'appellation (AOC)

Le cépage

Le nom du domaine

Le goût

Le prix

Le millésime

décocher

réponse obligatoire

Question 14

Les conseils qui m'ont été donnés

L'appellation (AOC)

Le cépage

Le nom du domaine

Le goût

Le prix

Le millésime

réponse obligatoire

Question 15

La localisation du site

Le choix des vins

Le rapport qualité-prix

La notoriété de l'entreprise

Les prestations proposées (dégustation, rencontres avec les vignerons, etc'…)

L'amabilité, la courtoisie du caviste

Les recommandations de proches

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 16

France

Italie

Espagne

Suisse

Portugal

Nouveau Monde

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 17

Pays de La Loire

Bordeaux

Languedoc Roussillon

Rhône Sud et Provence

Rhône Nord

Bourgogne

Champagne

Alsace

Jura

réponse obligatoire

Question 18

Valais

Vaud

Trois Lacs

Grisons

Tessin

Genève

Suisse Orientale

Je n'ai jamais acheté de vin suisse

réponse obligatoire

Question 19

Revues spécialisées

Internet (blogs, forums, articles)

Réseaux sociaux

Conseils de proches

Supermarchés

Cavistes

Salons des vins

Autre réponse

décocher

réponse obligatoire

Question 20

Oui

Non

décocher

réponse obligatoire

Question 21

Oui, je veux découvrir de nouveaux vins

Oui, j'ai déjà souscrit un tel abonnement

Oui, si le prix est correct

Non, ça ne m'intéresse pas

Non, j'ai déjà eu un tel abonnement et la sélection ne me plaisait pas

décocher

réponse obligatoire

Question 22

Le passeur du Vin

CaveSA

Mövenpick

Cave de Reverolle

Divo

Le Millésime

Granchâteaux

Caveau de Bacchus

Gazzar

J'achète chez un caviste à proximité de mon domicile

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 23

Oui

Non

décocher

Question 24

TV / Journaux spécialisés

Entourage

Internet

Réseaux sociaux

Les cavistes

Par un vigneron

Lors d'un événement (salons ...)

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 25

Oui

Non

décocher

Question 26

réponse obligatoire

Question 27

Oui

Non

décocher

Question 28

Question 29

Question 30

Pratique

Rapide

Fiable

Risqué

Intéressant au niveau du prix

Intéressant pour trouver des vins rares

Autre réponse

réponse obligatoire

Question 31

Tous les mois

Tous les 3 mois

Tous les 6 mois

Tous les ans

Occasionnellement

J'ai acheté une fois

Jamais

décocher

Question 32

Question 33

Question 34

réponse obligatoire

Question 35

Oui

Oui en dessous de 6 bouteilles

Oui en dessous de 12 bouteilles

Non

décocher

réponse obligatoire

Question 36

Oui

Non

décocher

Impossibilité de goûter

Problème de confiance

Manque de conseils

Frais de livraisons

Le temps de livraison